Если вы считаете, что попадаете под определение «локальное-уникальное» и достойны того, чтобы о вас узнали эксперты, заполните эту форму и отправьте нам заявку.
Истории хлеба
22.09.2026
р.
р.
Ремесленная пекарня «Истории хлеба» примечательна многим: да, здесь работают с живыми заквасками; да, это ручная работа; да, в рецептах много локальных ингредиентов, но, на наш взгляд, самое важное – это то, что у проекта есть собственный помол зерна, а значит в изделиях используется свежесмолотая мука, что драматически влияет на вкус и качество. Особенно симпатично выглядит хлеб с таежным характером из трех видов муки с кедром и настоем сибирских трав: иван-чая, душицы и чабреца.